記者陳木隆／宜蘭報導
 

三星鄉公所號召農民和企業界，響應繽紛花海計畫，在主要道路沿線營造150公頃花海景致，鄉長黃錫墉8日中午在三星橋東側的波斯花海席開3桌，宴請花田認養人大啖美食，氣氛獨特，吃起來超有味！

三星鄉公所為推銷地方農特產品及觀光旅遊賣點，鼓勵農民在150公頃休耕農地上種植波斯菊，並邀請民間企業及民宿業者認養花田，獲得社會各界熱響回響，爭相認養。有了成功經驗後，明年將朝500公頃的目標邁進。

黃錫墉表示，營造的繽紛花田，在元旦連假期間吸引大批遊客，驚嘆花海搭配氣球形成一幅鄉村美景，不僅具有藝術創意，也實現村落美學。在花田饗宴現場，大家腳踏泥土，聞著花的芬芳，優閒品嘗三星米做成的桂圓飯，以及其他天然無負擔的簡單又富古早味料理和青菜，達到慢活慢食的雙重享受。